ziemas dārzeņi II : cepam krāsnī!

hmm.. vai kāds nav cepis dārzeņus krāsnī? ..man šķiet, ka visi ir!.. varbūt maldos, bet man liekas, ka šis ir viens no garšīgākajiem, ātrākajiem un ētrākajiem dārzeņu pagatavošanas veidiem! +nezinu kā jums.. bet man šādi pagatavoti dārzeņi vienmēr izraisa sajūsmu!.. kādēļ? jo šī recepte neapnīk, bet ir vienkārša un ārprātīgi garda-katru reizi!.. pluss ir tas, ka baudot šādus dārzeņus-ir iespējams izjust katra īpašo garšu, atšķirībā no vārīšanas vai sautēšanas, kad viss kopā veido vienotu kompozīciju!..un katru reizi varam salikt tādus dārzeņus, kas patīk un papildinās pārējo ēdienu, ko gatavosiet-gaļu vai salātus!.. 

IMG_9736.JPG

jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 3 burkāni
  • 3 kartupeļi
  • 1/2 selerija
  • 1/2 kālis
  • 1-2 bietes
  • 1 vidēja lieluma saldais kartupelis
  • 1 ķiploks
  • sāls un pipari
  • olīveļļa
  • svaigi vai kaltēti garšaugi

es jau minēju, ka šādus dārzeņus pagatavot ir ārkārtīgi vienkārši- sākumā-ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem.. kamēr krāsns silst-visu nomizojiet un sagrieziet tādos gabaliņos vai šķēlītēs, kādus vēlaties tos baudīt! .. man patīk daiviņas-sagriež katru dārzeni uz pusēm un tad vēl 2-4 daļās!.. visu saliek krāsnī uz pannas, kas apklāta ar cepamo papīru, bet bez tā var arī iztikt! ..kad nevienu dārzenīti neesat aizmirsuši un visi guļ uz pannas-pārlejiet pāri eļļu.. nevajag pārspīlēt, bet brīvi, lai daudz maz visiem dārzeņiem pietiek.. uzber sāli un piparus un ar rokām to "iemasē" dārzeņos.. pēc tam pa virsu mazliet uzkaisa garšaugus un liek cepties.. ik pa 10-15 minūtēm mazliet pagroziet, lai visas maliņas apcepas un paliek mazliet kraukšķīgas!.. kopā cepšanas laiks ir aptuveni 40 minūtes.. dārzeņiem ir jābūt no ārpuses mazliet kraukšķīgiem, bet iekšpusē mīkstiem un sulīgiem!.. pasniedzot pārkaisiet pāri vēl svaigos garšaugus, kas dod spēcīgu aromātu!.. dārzeņi ir izcili un to baudīšanai klāt neko daudz nemaz nevajag.. lapu-avokādo un dīgstu salāti dos papildus svaigumu.. bet, ja mīlat gaļu vaiz zivi-pagatavojiet to!.. labu apetīti!

IMG_9777.JPG